河北正定八大碗——四荤四素里的人间烟火（跟着味蕾去旅行）河北正定美食八大碗。　　受访者供图　“九楼四塔八大寺，二十四座金牌坊。”作为国家历史文化名城，河北正定县的深厚底蕴不仅镌刻于每一块城砖，更流淌在一道传承了千年的味蕾记忆里——八大碗。　　早在2007年，它的制作技艺就已跻身河北省非物质文化遗产名录。往来游客也从来不止品尝一席佳肴，更是感悟一段可饮可食、鲜活生动的古城历史。　　“上菜喽！”随着一

民生无小事，近段时间，多地西红柿价格持续偏高引发关注，不少人调侃“鸡蛋都配不上西红柿了”。  “家常菜”西红柿为啥变贵了？何时能够回稳？后期走势怎样？记者就此进行了采访。  西红柿价格涨中有降  “2个西红柿快十块钱。”在北京丰台区一家果蔬超市，市民王女士感慨。旁边的货架上，普罗旺斯西红柿标价为7.5元/斤。  

在追求健康和减肥的道路上，很多人刻意避开了看起来高脂肪、高热量的食物，但却经常被食物的外表迷惑导致“踩坑”。一些看似干巴、低热量的食品，实则却是高脂肪“陷阱”。这篇文章就来盘点6种“看起来干巴巴，其实脂肪爆表”的食物！想要减肥和控制体重可得注意了！1.肉松肉松质地蓬松、口感咸香，而且纤维分明，看起来就像是把纯瘦肉烘干、撕碎制成的，给人一种“高蛋白、低脂肪”的感觉。但真相是：为了达到酥脆化渣的口感，

近日，媒体曝光的火锅行业腌制肉乱象，引发社会广泛关注。部分火锅店的腌制肉配料表繁杂，动辄20余种添加剂让人眼花缭乱，更有商家违规添加嫩化剂，用腌制肉冒充原切肉。此类行为不仅损害了消费者的合法权益，更加重了大众对火锅店现制食品安全的担忧。火锅行业的“鲜”字招牌，既需要食材的新鲜基底，更离不开加工环节的透明化保障。如今，不少火锅店推行明厨亮灶，消费者能看到切配、出菜的流程，却难以揭开腌制肉配料的面纱。

家户户必备的酱油，如今早已不是“一瓶通吃”的简单调味品。货架上生抽、老抽、味极鲜、零添加、儿童酱油琳琅满目，标签上的“特酿”“头道”更是让人眼花缭乱。到底该怎么选才不踩雷？营养科医生带你读懂酱油瓶上的门道，挑对酱油给健康加“鲜”。　　挑酱油先看3个核心指标　　别被等级迷惑　　选酱油不用盲目跟风高价款，瓶身标签上3个信息是关键：　　氨基酸态氮：鲜味与等级的核心。这是酱油鲜香的来源，含量越高风味越足，

一次被指“擦边”的营销展示，金帝巧克力被卷入舆论旋涡。据现代快报1月12日消息，近日，有网友发现，曾作为80、90后童年记忆的金帝巧克力通过社交平台发布的内容中疑似含有“擦边”广告语，引发网友不适。1月12日当天，金帝巧克力先后发布两版致歉声明。在1月12日中午发布的第一版致歉声明中，金帝承认了责任。声明称，由于投放过程中开启了“自动优化功能”，系统重组生成了不当内容；而品牌方在投放后未及时核查，

深山峡谷里，摊主拿出“野生铁皮石斛”，大谈神奇功效，几名游客模样的男女，问价砍价，一副“手慢无”的火热气氛，就问你动不动心。你要是感兴趣，摊主当场磨粉，再称重报价，21块钱1克，一两就上千，这时候你要嫌贵，不好意思，已经磨成粉了，不能退，就问套路深不深。据《封面新闻》的报道，打假博主“密探007”得到线索后，1月1号在广西靖西市通灵大峡谷景区蹲守后确认，那些砍价的“气氛组”游客都是“药托”，而所谓

中国人历来有“冬至大如年，人间小团圆”的说法。数九寒冬开启的同时，不少传统美食也接连上桌，各地虽然特色不同，却都是家的味道。一饺一形一态 “百饺百味”暖寒冬冬至吃饺子是很多北方地区的习俗。在陕西西安，冬至最重要的仪式感就是吃饺子。如今，还形成了由蒸、煮等多种烹饪方式，配合不同面皮和馅料制成的各式造型饺子组成的饺子宴，花样能达到300多种。　　粘豆包热气蒸腾 唠家常暖意十足在

为什么同一块肉，买的时候新鲜红润，拿回家却黯淡无光？很多人知道这是生鲜灯的“美颜”效果。2023年12月1日施行的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，本来已经禁止使用这类“美颜神器”，可近日人民网记者调查发现，生鲜灯并未完全退出市场，而是以隐蔽姿态继续“发光”。在浙江杭州不少沿街商铺、小区周边门店内，商家仍在使用被明令禁止的红罩红光生鲜灯，也有些商家是使用相对隐蔽的微红光、暖光，或者在红罩

从街头巷尾的市井美食，到风靡全球的百亿产业，柳州螺蛳粉用短短数年时间，完成了一场惊艳逆袭。它如何跨越山海，成功“圈粉”世界？其背后蕴藏着哪些可复制的密码？  螺蛳粉出海：一场“酸辣鲜香”的全球进击  如今，柳州螺蛳粉已不仅是地方特色小吃，更是年出口额近亿元、畅销70多个国家的“国际爆品”。据柳州海关统计，2021—2024年，螺蛳粉出口额从5256万元增长至8732.3万元，增幅达66.1%，20