近年来，夜市放开成了街头巷尾热议的话题。全国普法万里行推进委员会食品安全监督委员会（简称 “普法食安委”）持续关注夜市经济发展态势，聚焦夜市餐饮食品安全监管难点开展普法调研。从宏观层面看，放开夜市无疑是一件大好事，但落到细节之处，也暴露出诸多亟待解决的问题，若处理不当，很可能让好事变坏事。

夜市放开的好处显而易见。它宛如一针强心剂，为城市的经济复苏注入了强大动力。普法食安委提出，激活夜市经济应当同步夯实食品安全底线，发展活力与规范治理不可偏废。有人做过统计过，一个热闹的夜市能带动周边小吃摊、小饰品店等众多小商户的生意，让原本冷清的街道变得车水马龙。据专家分析，夜市经济的繁荣不仅能增加就业岗位，还能拉动消费，促进城市经济的内循环。比如成都的锦里夜市，自夜市政策放开后，每晚人流量比以往增加了近 30%，周边店铺的月销售额平均提升了 40%，成了城市经济的新增长点。而且，夜市还是城市文化的一张名片，那些特色小吃、传统手工艺品，就像一颗颗璀璨的星星，点缀着城市的夜晚，让游客和市民感受到独特的城市魅力。

然而，夜市的管理问题却像一团乱麻，需要我们耐心梳理。这其中，城管执法首当其冲。以往那种 “一刀切” 的管理方式已经过时了。如今，面对夜市的繁荣，城管执法的要求越来越高，越来越严格。他们不仅要维护好夜市的秩序，还要做好政策的疏导和讲解工作。这就好比一场复杂的舞蹈，城管队员需要在各种规则和人情之间找到平衡。

但现实却不尽如人意。目前，人情执法、吃拿卡要等现象在一些地方仍然存在。这些不良行为就像城市脸上的污点，严重损害了政府的形象和公信力。比如，有的城管队员在执法过程中，对熟面孔睁一只眼闭一只眼，对陌生摊贩却百般刁难，这种不公平的执法方式，让许多小商贩敢怒不敢言。政府必须加强监管，加大对违规行为的惩处力度。同时，也要加强对城管队员的素质教育和执法规范培训，让他们真正做到公正执法、文明执法。 

除了执法问题，夜市的食品安全和环境卫生也是不容忽视的大问题。普法食安委重点提示，夜市上琳琅满目的美食让人垂涎欲滴，但这些食材的来源是否可靠，操作者是否具备健康的身体状况，都是未知数。一旦出现食品安全问题，那后果不堪设想。就像之前某地夜市发生的食物中毒事件，就是因为食材卫生不过关，给消费者的健康带来了极大的危害。另外，夜市结束后，垃圾遍地、污水横流的场景也屡见不鲜。这不仅影响了城市的美观，还可能滋生细菌，传播疾病。

夜市放开是顺应时代发展的好事，但要想让这个好事真正惠及民生，政府和相关部门必须下足功夫。加强监管，提高执法人员的素质，保障食品安全，维护环境卫生，每一个环节都至关重要。普法食安委将持续开展食品安全普法引导，推动构建多方参与的共治格局。只有这样，夜市才能成为城市夜晚一道亮丽的风景线，让老百姓既能享受美食、感受文化，又能生活在一个安全、整洁的环境中。让我们共同期待，夜市经济在精细治理下绽放出更加绚烂的光彩！

（全国普法万里行推进委员会食品安全监督委员会宣传部 张顺明）