最近网上有个说法特别,剩米饭能减肥!大概意思是:米饭放一晚上,会产生"抗性淀粉”,热量变低,还能控血糖。很多人特意把米饭放凉、隔夜再吃,但是要注意了,夏季高温高湿,是细菌滋生的高峰期,一定要注意米饭冷藏的时长,切勿存放时间过久,否则看似干净的剩米饭,却可能藏着致命危机。