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旅游食安
“冰超”联赛即将启幕，恰逢冬季冰雪旅游深入开展,为护航赛事顺利举办，市市场局以冬季冰雪旅游“百日行动”为抓手，聚焦索证索票、环境卫生、人员健康管理等餐饮关键环节，通过“承诺立责、检查督导、宣传培训”精准发力，全方位守护游客消费安全与市场秩序。
承诺强根基，压实主体责任。市市场监管局在全市范围内发布《护航“冰超”盛会诚信服务承诺书》，督促经营者严守安全底线，自觉规范经营行为，切实履行食品安全主体责任。
纵深强监管，织密安全防线。构建“局领导亲自带队、科室精准指导、分局县局一线巡查”的监管体系，层层压实责任。局领导亲自带队，现场督导隐患排查与整改落实情况；业务科室深入辖区，对重点内容开展靶向指导；分局县局对景区及周边、商业圈等重点场所加强监管，形成上下联动、全域覆盖的监管合力。
培训提能力，夯实安全基础。针对“冰超”联赛围绕相关食品安全法律法规、餐饮服务实操规范、经营项目许可范围等核心内容，组织开展了专题培训。培训通过政策解读、典型案例剖析等方式，切实提升经营者守法意识和安全管理能力，从源头防范食品安全风险。
下一步，市市场监管局将持续深化冬季冰雪旅游“百日行动”成效，以“冰超”联赛举办为契机，紧盯重点场所、关键环节开展动态监管，全力保障广大游客和市民的饮食安全，为冬季冰雪旅游高质量发展注入坚实监管动能。
来源：市市场监管局食品餐饮科、桃山分局、茄子河分局
