为严厉打击劣质肉、边销茶领域违法违规经营行为，全面排查化解食品安全风险隐患，规范食品市场经营秩序，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”，近日，环食药侦查大队牵头，联合县市场监督管理局、各乡镇派出所，在全县范围内开展肉制品、边销茶食品安全专项联合检查行动，全方位筑牢食品安全坚固防线。 

此次专项检查坚持问题导向、精准排查、全域覆盖原则，聚焦群众日常消费高频、风险隐患突出的重点领域，以城区及乡镇农贸市场、生鲜超市、肉制品加工小作坊、餐饮门店、副食零售店、边销茶专营兼营店铺为核心检查对象，实现城乡经营点位全面覆盖、排查无盲区、整治无死角。 

检查过程中，联合执法小组各司其职、密切联动，严格依照食品安全法律法规，开展全链条、全覆盖细致核查。针对肉制品领域，重点核查经营主体资质是否齐全有效，逐一查验进货票据、动物检疫合格证明、检验报告等溯源凭证，严厉查处无资质经营、销售“白板肉”、病死肉、注水肉及过期变质肉制品等违法行为，全面排查非法添加、储存条件不达标、索证索票落实不到位等问题，坚决阻断问题肉制品流通渠道。

 针对边销茶领域，执法人员重点核查进货渠道、供货商资质、产品标签标识、质量检测报告等关键内容，仔细查验产品生产日期、保质期及储存环境，依法严查销售来源不明、假冒伪劣、过期不合格边销茶等违法违规行为，严防不合格产品流入市场、走进群众生活，全力规范边销茶市场经营秩序。

 行动坚持执法检查与普法宣传同步推进，深化源头治理效能。执法人员在农贸市场、经营门店、乡镇集市、村居公示栏等醒目位置，统一张贴肉制品安全经营公告，明确生产经营规范，公示举报渠道与处罚标准；现场向经营商户和群众普及食品安全法律法规、劣质食品辨别常识，引导商户落实食品安全主体责任、诚信守法经营，鼓励群众主动参与监督、举报违法线索，构建部门联动、群众共治的食品安全监管格局。

 此次联合行动充分整合公安执法震慑、市场监管专业排查、乡镇属地管控优势，有效提升了综合监管效能。行动期间，全面排查整改肉制品储存不规范、溯源资料不全、边销茶台账登记不完善等各类安全隐患，督促经营商户现场立行立改，对涉嫌违法违规经营行为依法登记核查、跟进处置，形成了有力执法震慑。

下一步，环食药侦查大队将持续深化多部门协作，建立肉制品、边销茶常态化巡查、随机抽查、回头复查长效工作机制，紧盯重点领域、薄弱环节，始终保持食品安全严管严查高压态势，持续开展风险隐患排查整治与普法宣传工作，严厉打击各类食品违法犯罪行为，全力守护辖区群众饮食安全，营造安全、规范、有序的食品市场环境。