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食药环
为切实筑牢全县食品安全防线，严厉打击市场流通环节肉制品违法犯罪行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，近日，旬邑县公安局环境资源和食品药品犯罪侦查大队联合县市场监督管理局，聚焦辖区肉制品流通领域突出问题，开展专项联合检查行动，筑牢食品安全防护网。
此次联合行动紧扣市场流通肉制品全链条安全监管要求，明确核心检查范围与内容。重点针对城区及乡镇农贸市场、肉类专营店、餐饮门店、熟食加工小作坊等肉制品经营重点场所，围绕生猪肉、牛羊肉、禽肉及各类熟肉制品，严查未经检验检疫、检验检疫不合格、来源不明、过期变质、以次充好、掺假售假等违法违规行为；现场查看冷冻、冷藏设备运行是否正常，熟食加工操作是否符合卫生规范,核查经营主体资质、从业人员健康证明、进货查验记录、索证索票制度落实情况，以及肉制品储存条件、包装标识、保质期等关键环节，杜绝不合格肉制品流入市场、摆上餐桌。
针对检查中发现的部分经营户进货台账记录不规范、索证索票不齐全、储存环境卫生不达标等问题，执法人员现场下达整改通知书，明确整改时限与要求，责令经营户立即整改，同时，执法人员现场向经营商户普及食品安全法律法规及肉制品安全辨识知识，强化经营者食品安全主体责任意识，引导其诚信守法经营。
下一步，旬邑县公安局环食药大队将持续加强与县市场监督管理局等部门的协同配合，建立健全常态化联合监管机制，加大对食品、药品、环境等领域违法犯罪行为的打击力度，紧盯群众关心的食品安全问题，持续开展各类专项整治行动，全力守护全县人民群众“舌尖上的安全”。
