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食药环
为进一步加强校园食品安全监管，有效防范化解校园食品安全风险隐患，切实保障广大师生饮食安全，10月31日，互助县公安局西山派出所联合教育、市场监督管理部门，深入辖区西山中心学校开展食品安全专项检查。
检查中，联合检查组工作人员实地查看了食堂操作间、食材储存间等重点场所，围绕食品储存加工、餐具清洁消毒、餐食留样管理等关键环节进行了细致检查。一是严查源头管控，重点检查食品原料采购台账、供应商资质证明及产品检验报告，确保食材来源正规、渠道清晰，坚决杜绝采购来源不明、“三无”及过期变质食品。二是严查储存管理，要求食堂按食品特性分类存放，保障储存环境通风、干燥、清洁，有效防止食品霉变腐败。三是严查操作流程，现场检查食品加工制作过程、生熟食品分离存放与加工、食品留样制度执行等情况，督促工作人员严格遵守操作规范，防止交叉污染。并对仓储间、配餐间、后厨整体卫生与消防设施配备使用情况进行检查，确保加工环境整体安全。
检查过程中，民辅警通过“以案释法”和现场提醒的方式向食堂管理人员和从业人员讲解了食品安全领域的案件，强调了食品安全的重要性以及违法违规的严重后果，要求学校及相关人员落实好食品安全主体责任，强化校园食品卫生安全意识和工作责任意识，切实保障广大师生身体健康和生命安全。 此次联合检查，进一步强化了多部门协同合作，形成了监管合力，有效排查和消除了辖区校园食品安全隐患。
下一步，西山派出所将不定期开展“回头看”检查，严厉打击食品安全违法犯罪行为，切实守护好校园食品安全，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。
