食品安全是民生之本、安全之基，关乎群众身体健康和公共卫生安全。我国法律法规明确规定，上市销售的肉类产品必须经过正规检验检疫，无检疫资质、来源不明的肉类严禁流入餐饮市场、走上百姓餐桌。近日，有群众紧急举报：云南省玉溪市红塔区一家餐饮店长期私自活体屠宰犬只、售卖狗肉，全程无检疫、无溯源，涉嫌违法经营，暗藏巨大食品安全隐患，亟待监管部门严查整治。

据举报人实地取证反馈，涉事店铺位于玉溪市红塔区环山路50号正对面、羊山庄羊肉店旁（酸汤牛肉、脆皮狗肉店），该门店长期违规经营，每日大量私自屠宰活犬并对外售卖狗肉，形成非法屠宰、现场售卖的违规经营链条。该门店未取得合法犬只屠宰资质，屠宰流程简陋、卫生条件堪忧，全程无官方检疫人员介入，无任何检疫检测记录，完全不符合食品经营安全规范。

依据农业农村部发布的《国家畜禽遗传资源目录》明确规定，狗未被列入可食用畜禽名录，已特化为伴侣动物，国家无犬只官方屠宰检疫规程，无合法食用养殖、屠宰、检疫体系。这意味着，市面上流通的所有狗肉，均无法取得正规检疫合格证明，属于法定意义上未经检疫、来源不明的肉类产品。

根据《中华人民共和国食品安全法》相关条例，禁止生产、经营、售卖未经检疫、来源不明、不符合安全标准的肉类及肉制品。该餐饮店私自屠宰活犬、售卖无检疫狗肉的行为，已涉嫌违反食品安全相关法律法规。未经检疫的犬只，大概率存在来源不明、带病带毒、非正常死亡等问题，极易携带寄生虫、致病菌、病毒等有害物质，消费者食用后将直接危害身体健康，同时严重扰乱当地食品市场经营秩序，埋下重大公共卫生安全隐患。

按照行政部门职责分工，市场监管部门负责食品经营环节监管，严查不合规食品售卖行为；农业农村部门负责动物防疫、屠宰检疫及源头监管工作。针对该店铺的违法违规行为，群众郑重呼吁两大主管部门依法履职、从严核查。

群众恳请玉溪市红塔区市场监督管理局（电话：0877-2614366）即刻开展现场核查，全面检查该门店食品经营资质、狗肉进货溯源台账、食品安全卫生状况，查实违法经营行为后依法从严处罚、责令整改，情节严重的坚决予以取缔，杜绝问题肉类继续流通。

同时恳请玉溪市农业农村局介入溯源调查，核查该门店售卖犬只的来源渠道、屠宰流程、防疫检疫情况，严厉打击私屠滥宰、违规售卖无检疫犬肉的违法行为，从源头斩断违规肉类产业链。

食品安全无小事，违规经营零容忍。私屠滥宰、售卖无检疫狗肉，不仅是违法行为，更是漠视群众生命健康、突破食品安全底线的恶劣行为。群众已通过玉溪市市长热线（0877-12345）同步反馈相关问题，恳请当地监管部门高度重视群众呼声，快速介入、从严查处、公开公示处理结果，坚决整治食品安全乱象，筑牢辖区群众舌尖上的安全防线，守护民生福祉与公共卫生安全。