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地方食安
为筑牢2026年春季学期校园食品安全防线，进一步落实校园食品安全管理“四方责任”，切实保障广大师生饮食健康安全。近期，余江区市场监管局联合余江区教体局、市公安局余江分局及各乡镇（街道）食安办，对全区82家校园食堂开展了春季校园食品安全检查，全力守护好“开学第一餐”。
此次联合检查紧扣“查隐患、堵漏洞、防风险”目标，深入学校食堂后厨、食品储藏间等重点区域，围绕从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样、台账记录等食品安全关键环节展开细致排查。
检查过程中，执法人员严格执法标准，对发现的操作流程不规范、台账记录不完善、“三防”设施不健全、食品原料贮存不符合要求等问题，当场提出整改意见，明确整改时限和要求，并将适时组织“回头看”，确保问题整改到位、形成闭环管理。
此次春季校园食品安全专项检查共出动执法人员400余人次，检查校园食堂82家，实现全覆盖。检查中共发现各类食品安全问题268个，下达责令改正通知书14份，要求相关单位限期整改到位。
下一步，余江区市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，推动学校食堂管理水平不断提升，以更严的标准、更实的举措，织密织牢校园食品安全防护网，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
供稿：餐饮服务监管股
编辑：徐何飞
审核：张 婷
