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地方食安
中国食品安全信息网讯 为切实贯彻“百日攻坚”行动的精神，进一步规范餐饮户食品经营行为，防范食品安全风险，有效预防食物中毒事件的发生，1月16日上午，金泽镇食安办对莲湖村多家小餐饮备案户开展食品安全监督检查。
工作人员向经营户进行食品安全告知工作，确保食材的采购和烹制规范操作，告知厨师安全使用液化气，不能超量存放，确保燃气报警装置能正常使用，现场查看工作人员厨师证和健康证等是否配备齐全、环境卫生状况、餐具消毒消杀情况。同时，食安办工作人员要求经营户引导顾客理性消费、适量用餐、拒绝浪费，在用餐过程中提倡使用公筷公勺。
现场经查，有厨房间堆物、灭蝇灯未有效使用等问题，已反馈给所属村居，要求经营负责人限期整改，村居落实属地监管，确保整改到位。
通过此次安全检查活动，旨在加强餐饮工作人员食品安全管理意识，加强辖区内食品安全监管，下一步，金泽镇食安办将继续深入其他村居开展检查工作。
