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中国食品安全信息网讯 元旦佳节临近，食品消费进入高峰期，为切实保障辖区群众节日期间饮食安全，筑牢食品安全防线，察布查尔县市场监督管理局提前部署、精准发力，聚焦超市、餐饮单位、食品加工小作坊等重点场所，开展元旦节前食品安全专项监督检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。
此次检查以群众节日消费量大的粮油、肉蛋奶、熟食等为重点品种，以食品经营主体资质、进货查验及索证索票制度落实、食品储存条件、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品加工操作规范等为核心检查内容，对辖区内22家食品经营主体进行了全面细致地排查。
检查中，执法人员坚持问题导向，深入超市食品销售区，仔细核查食品生产日期、保质期，查看是否存在销售过期、变质、“三无”食品等违法行为；走进餐饮单位后厨，重点检查食材处理、生熟分开、餐具消毒等关键环节，督促经营者严格落实食品安全主体责任；针对食品加工小作坊，重点排查生产环境是否达标、原料采购是否规范、生产过程是否符合安全标准。
对检查中发现的部分经营主体存在食品储存不规范、餐饮具消毒不彻底等问题，执法人员当场提出整改意见，下达整改建议书，要求限期整改到位。执法人员向各经营主体负责人宣传食品安全相关法律法规，引导其增强法律意识和责任意识，自觉规范经营行为。
来源： 察布查尔县市场监督管理局
