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地方食安
为进一步提升餐饮环节食品安全水平，督促餐饮单位落实食品安全和反对餐饮浪费主体责任，规范餐饮单位经营行为。近日，藤县市场监管局以食品安全排查整治提升行动为抓手，针对外卖平台无堂食外卖餐厅组织开展“随机查餐厅”行动，选取藤县的“藤县窑京德坊烤鸭店（个体工商户）”进行突击检查。
此次检查行动，执法人员重点检查了外卖餐饮店的证照资质、食品加工环境、原材料来源、从业人员健康证等内容，并深入店铺，仔细查看了设施设备的卫生清洁状况、食品储存条件以及加工操作流程是否规范，督促餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，严格按照《餐饮服务通用卫生规范》从事餐饮服务经营活动，持续做好制止餐饮浪费工作。
此次检查行动共检查各类外卖餐饮店1家，抽检4批次，发现问题1个，现场指导整改问题1个。结合本次检查，现场宣传《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国食品安全法》。
来源：藤县市场监督管理局
