在开展“校园餐”专项整治中，张湾区通过“数字食堂”智慧监管平台，对食品采购、加工制作、资金使用等环节全程可视化监管，通过“互联网+明厨亮灶+AI”识别技术，系统自动抓拍从业人员未规范着装、厨房环境不整洁等违规行为，全面打响“校园餐”突击战，让学生吃得放心、家长安心。  

多部门联动， 打响校园餐“突击战”

今年自“校园餐”专项整治开展以来，张湾区迅速行动，开展专项督导检查，以“小切口、大突破”解决群众急难愁盼问题。督查人员走进东风40学校、东风七中等学校，通过实地走访、座谈交流等形式，深入调研后勤服务精细化管理等工作开展情况。结合全区集中整治工作和群众身边具体实事落实要求，对“校园餐”管理、家委会运转提出规范化要求，督促学校排查食堂领域问题线索，健全“校园餐”供应全过程管控机制。

透明管理， 筑起资金安全“防火墙”

张湾区投入60余万元，引进了食堂财务一体化平台建设，使全区学校食堂管理步入智慧化、一体化闭环监管体系。将中小学校食堂米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材全部纳入政府采购范围，统一招标、统一配送、统一监管。张湾区实验中学不断改善学生餐食质量，还邀请校园膳食监督家长委员会不定时对食材采购、查验、食品加工等环节开展监督检查。在资金管理方面，推行餐费专用账户管理，实行“收支两条线”，各中小学每月公示伙食费价格信息、食材采购信息、上学期食堂收支结余等资金使用情况。确保了每一分钱都用在学生餐食上，从源头上杜绝了腐败问题的发生。

硬件升级， 夯实校园餐安全基础

针对部分学校食堂建设久远、布局不合理、设施设备陈旧老化等问题，张湾区积极筹措资金400万元，新建了黄龙镇中心小学900平方米食堂，可提供餐位500个；全面升级改造了区实验中学食堂；对市九中、市十三中食堂进行了局部改造优化；完善了市十八中、市十三中食堂的设施设备。

▲阳光小学家长代表陪餐

社会共治， 构建“校园餐”长效治理机制  

张湾区实验中学举行“食堂开放日”活动，邀请了全国劳动模范、湖北省人大代表余盛林、张湾区政协委员及新闻媒体、社区代表和家长代表走进校园。通过实地参观、现场品餐、互动交流等多种形式，全方位、全流程地体验了专项整治以来学校食堂的管理水平与成效。张湾区市场监管局充分利用学校暑假的窗口时期，组织开展学校食品安全风险隐患排查和食堂基础设施提升改造工作，全面防范化解校园食品安全风险。（李康丽    刘生强）