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烟火启智,劳动润心
来源:中国食品安全 编辑:诸葛丰翼
烟火启智,劳动润心

烟火气藏着最真的温情,动手间盛满成长的喜悦。为落实五育并举教育理念,让学生在实践中体悟劳动价值、感知粮食来之不易,1月9日,临沂南坊小学组织各年级队员代表走进学校餐厅,开展了一场别开生面的包子制作观摩实践活动,让同学们在氤氲香气中上了一堂生动的劳动教育课。

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活动伊始,各年级选派的队员代表早早在餐厅门口整齐集结,每个人都领到了专属的“参观装备”——一次性帽子和口罩。辅导员老师详细讲解了进入餐厅的安全卫生规范及注意事项,强调了食品安全的重要性,随后带领同学们有序穿过门禁和挡鼠板,兴致勃勃地踏入包子制作现场。

此时的餐厅后厨早已是一派忙碌又有序的景象。为了让同学们更好地观摩学习,食堂的叔叔阿姨们提前做好了充分筹备:精挑细选的新鲜食材整齐码放,鲜香可口的馅料调制完毕,洁白的面粉与光滑的擀面杖一一备好,洁净的操作台被布置得妥妥当当。在手工制作区域,餐厅阿姨化身“授课老师”,从揉面的力度把控、擀皮的手法技巧,到馅料的用量搭配、捏褶的连贯动作,每一个细节都讲解得耐心细致,演示得娴熟规范。同学们瞪大好奇的眼睛,看得格外认真,不时为阿姨们精湛的手艺发出阵阵赞叹,还主动举手询问制作过程中的疑问,现场互动氛围热烈。

除了手工包包子,同学们还近距离参观了机器包包子的流程。当看到一个个规范整齐的包子在机器的运转下快速成型时,大家纷纷惊叹科技为生活带来的便利,深刻体会到传统手艺与现代科技的融合之美。随着包好的包子陆续送入蒸箱,没过多久,一股浓郁醇厚的包子香味便在餐厅内弥漫开来。当热气腾腾、松软可口的包子新鲜出炉时,同学们的脸上都洋溢着兴奋与期待。

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此次观摩活动,不仅让同学们直观了解了包子从食材准备到成品出锅的完整制作流程,更让大家真切感受到了餐厅工作人员日复一日的辛勤付出。活动结束后,同学们纷纷表示,深刻领悟了“一粥一饭当思来之不易;半丝半缕恒念物力维艰”的内涵,今后一定会养成珍惜粮食、不挑食、不浪费的好习惯,在健康成长的同时,尊重每一位劳动者的付出。

临沂南坊小学相关负责人表示,本次活动将劳动教育融入日常生活场景,让同学们在沉浸式体验中收获知识与成长。未来,学校将持续开展各类特色劳动实践活动,打破课堂边界,让学生在实践中感悟劳动之美、体会劳动之乐、收获成长之力,助力学生全面发展。



来源:山东临沂南坊小学公众号