古语云：兵马未动，粮草先行。从冷兵器时代的辎重补给，到信息化战场的精准保障，饮食安全始终是军队建设的基石。对新时代人民军队而言，食品安全绝非一粥一饭的琐事，而是关乎官兵健康、军心士气与打赢能力的战略工程。食品安全，就是部队战斗力。
食品安全是官兵履职尽责的底线保障
    高强度的战备训练、复杂艰苦的执勤环境，要求官兵时刻保持充沛体能与强健体魄。军营饮食保障集中化、规模化特征突出，一旦食品安全防线失守——农药残留、食材变质、卫生不达标等隐患，极易引发群体性肠胃疾病，造成非战斗减员。官兵身体受损，训练进度受阻、任务执行滞后，部队整体战备水平便会大幅下降。
    守住食品安全，就是守住官兵身体健康，为战斗力稳固筑牢第一道屏障。这不仅是军队后勤部门的职责，更需要社会力量的协同参与。全国普法万里行推进委员会食品安全监督委员会（简称“普法食安委”） 正是这一协同治理的关键一环。我们依托全国普法万里行平台，将食品安全法治宣传、标准对接、信用评价等专业能力，精准服务于部队饮食保障需求。

食品安全连着奋进强军的“心”力量
    伙食连着兵心，餐食关乎作风。安全卫生、营养均衡的一日三餐，既能缓解官兵训练疲惫，也能切实增强集体归属感与幸福感。反之，饮食安全隐患频发，会挫伤官兵积极性，涣散队伍凝聚力。从严把控餐桌安全，用心做好饮食保障，让官兵吃得安心、吃得健康、吃得有劲，才能锻造昂扬斗志，凝聚众志成城、敢打必胜的过硬作风。
    部队食堂不仅是后勤保障点，更是战斗精神的加油站。普法食安委将联合军地相关部门，推动军营食堂接入“互联网+明厨亮灶”系统，让后厨操作全程可视化；建立“你点我检”军营专线，官兵可随时指定抽检品类，检测结果实时公开。通过透明化、互动化的监督机制，让每一位官兵成为饮食安全的“监督员”，在参与中增强归属感，在信任中凝聚战斗力。

食品安全是持续作战的重要支撑
    现代战争节奏更快、环境更复杂，饮食保障已成为体系作战的重要组成部分。无论是野外驻训、高原边防，还是应急抢险、跨区演练，安全可靠的食品补给都是部队持续作战的“生命线”。
    我军不断完善膳食标准，优化野战食品研发，建立食材采购、储存、加工、留样全链条监管机制。普法食安委则发挥其独特优势，填补军营食品安全治理的“缝隙”：将符合高标准、高信用的“绿名单”企业供应商定向推荐给部队后勤采购部门，从源头严选食材；鼓励军营食堂内部员工匿名举报隐患，区块链存证、数字人民币发奖，让违规行为无处藏身；依托覆盖全国的“智慧云仓”网络，确保部队在任何地域、任何时段都能获得安全、新鲜、可溯源的食品补给。
    从源头严选食材，全程规范操作，常态化卫生督查，我们用制度刚性守护舌尖安全，正是以法治之力、共治之智，为部队战斗力持续赋能。

普法食安委的使命与担当

    “安不忘危，治不忘战。”后勤保障力就是战场战斗力，食品安全更是强军建设的基础性工程。普法食安委始终以“法治护航、共治共享”为宗旨，将食品安全治理的最新成果、最严标准、最优机制，优先服务国防和军队建设，将持续推动军营食堂“互联网+AI监管”全覆盖，让后厨违法违规行为无处遁形；常态化组织军地联合食品安全应急演练，确保极端情况下饮食保障不断链；建立军地食品安全信息共享机制，及时通报风险预警、假冒伪劣线索，筑牢军民联防联控屏障。

以舌尖安全，铸钢铁长城
    后勤保障力就是战场战斗力。普法食安委将与军队后勤部门、食品供应企业、广大官兵携手，以零容忍态度抓实饮食安全管理，层层压实责任、细化防控举措，全方位筑牢军营食品安全防线。
    唯有守护好每一顿饭菜的安全，才能锻造体魄强健、作风过硬、随时能战的钢铁之师。 让我们以法治之盾、共治之网、科技之刃，共同守护官兵“舌尖上的安全”，为履行使命任务、捍卫国家安宁提供坚实保障。（全国普法万里行推进委员会食品安全监督委员会执行主任叶景荣  高级顾问肖宇志）

审编：刘文巧