州、市联合开展节前食品安全检查

12月25日，怒江州、泸水市人民政府食品安全委员会联合开展“阔时”、元旦、春节节前食品安全检查，通过精准排查、严格执法，全面筑牢节日期间食品安全防线。

在餐饮业检查中，检查组重点检查了食品原材料储存条件、生熟食品分区存放是否规范，以及餐饮具清洗消毒流程是否严格落实，并现场叮嘱餐饮负责人，要切实履行食品安全主体责任，严把食材入口关，规范操作流程。

在超市检查中，检查组对超市粮油制品、肉制品、乳制品、散装食品等节日热销品类开展全面排查，重点核查了食品的生产日期、保质期和储存条件等内容，并强调要严格落实食品安全管理制度，加强从业人员培训，及时清理过期、变质食品。

据了解，此次检查行动从2025年12月23日持续至2026年3月1日，检查范围覆盖泸水全域，检查内容涵盖冷链食品安全、节日重点食品、餐饮服务管理、校园食品安全等重点领域，形成全链条、全方位监管格局。

“通过此次联合执法，进一步压实食品生产经营者的主体责任，净化节日食品市场环境，确保全市各族人民群众节庆期间的食品安全。”泸水市市场监督管理局食品综合管理股工作人员和雪梅表示。

泸水市融媒体中心记者  邓正琦  王 俊

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