筑牢食品安全防线 倡导文明用餐新风

为切实筑牢食品安全防线，倡导文明健康用餐新风尚，近期，九寨沟县市场监督管理局在辖区内开展餐饮店食品安全及文明用餐宣传专项检查行动。

本次检查共出动执法人员5人次，检查各类餐饮经营主体27家，涵盖大中型餐饮店、小吃店、藏餐店等多种业态。检查重点围绕餐饮单位的食材采购进货查验台账、从业人员健康证明、后厨环境卫生、餐具清洗消毒流程等食品安全关键环节开展。经检查，大部分餐饮店能够遵守食品安全相关规定，后厨食材合理分区分类存放、操作规范，但发现部分餐饮店存在食材储存不规范、索证索票不完整等问题，检查人员当场提出整改意见，责令限期整改到位。

在文明用餐宣传推进环节，针对部分餐饮单位存在宣传画缺失、张贴位置不醒目等问题，检查人员现场携带统一印制的反餐饮浪费和文明用餐主题宣传画，在餐饮店醒目位置进行规范张贴，累计张贴宣传画30余份。同时，检查人员向餐饮负责人及工作人员宣讲文明用餐的意义，解读《反餐饮浪费法》，引导消费者合理点餐、剩餐打包，制止餐饮浪费行为。

下一步，九寨沟县市场监督管理局将加大对食品安全违法违规行为的高压态势，同时，要把反餐饮浪费要求纳入日常监管体系，督促餐饮单位常态化落实各项措施，推动“厉行节约、反餐饮浪费”的社会风尚深入人心。

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