关爱一老一小，守护舌尖健康——槐店乡开展食品安全专项检查行动

为切实守护“一老一小”重点群体饮食安全，筑牢辖区食品安全防护网，从源头防范化解食品安全风险，近日，槐店乡聚焦养老机构、校园食堂、农贸市场等重点场所，开展食品安全专项检查行动，以精准监管、暖心服务守护群众舌尖上的安全。

聚焦养老机构，守护夕阳“食”安。检查组深入晏岗中心敬老院，对食堂环境卫生、食材采购台账、食品储存条件、餐具清洗消毒、从业人员健康证明等关键环节开展全方位细致排查，现场督促整改细微安全隐患，规范食堂操作流程。检查结束后，工作人员陪同老人共同就餐，实地体验用餐环境、菜品质量及口感，倾听老人用餐诉求，切实把食品安全保障和暖心关怀送到老年群体身边。

聚焦校园食堂，护航学子成长。针对校园食品安全重点领域，对全乡辖区内学校食堂开展专项督查，重点核查食材进货查验、加工制作、餐厨处理等制度落实情况，严查过期、变质、三无食材，紧盯校园餐全流程安全管控。通过常态化严查细管，压实校园食品安全主体责任，堵塞安全监管漏洞，全力保障广大学生饮食健康，守护青少年健康成长。

聚焦市场源头，规范经营秩序。为筑牢食品安全源头防线，工作人员深入槐香园农贸市场、盛湾菜市场等，向猪肉经营商户集中发放《规范猪肉销售行为告知书》，现场宣讲猪肉销售资质、进货查验、检疫检验、溯源台账、冷链储存等规范要求，引导商户诚信守法经营，杜绝销售未经检疫、变质不合格猪肉产品，从源头管控肉制品安全风险，保障群众肉类消费安全。

下一步，槐店乡将持续紧盯“一老一小”重点群体、食品经营重点场所，常态化开展食品安全排查整治与宣传引导，常态化压实经营主体责任，常态化普及食品安全知识，全方位织密织牢食品安全防护网，切实守护辖区群众身体健康和饮食安全。

来源：大美槐店

作者|李闯闯

编辑|徐铭志

校对|熊光滨

审核|李鹏飞 孔伟伟 屈世钦