聚焦节日食品 强化腊肉监管

西双版纳州市场监督管理局聚焦春节期间食品安全，针对腌腊肉制品市场开展专项整治行动。1月7日以来，全州执法人员深入农贸市场、商场超市、食品加工小作坊等重点场所，严查火腿、腊肉、香肠等节令食品。

行动中，重点检查经营主体资质、原材料采购验收、生产加工环境卫生、食品添加剂使用、产品储存及索证索票情况，严厉打击使用不合格原料、非法添加、喷洒杀虫药、销售“三无”或过期变质产品等违法违规行为。此次整治旨在规范腌腊肉制品生产经营秩序，督促经营者严格落实食品安全主体责任，确保生产销售的火腿、腊肉、香肠等食品来源可溯、质量可靠。监管人员现场开展宣传教育，普及食品安全法律法规和标准，引导消费者选购时注意查看包装标识、生产日期及合格证明，提升自我保护意识。通过集中排查与治理，及时消除风险隐患，净化节日市场环境，全力保障人民群众春节期间“舌尖上的安全”，让广大群众买得放心、吃得安心。下一步，市场监管部门将持续加大监督检查和抽检力度，保持高压态势，筑牢食品安全防线。

供稿：食品流通监管科

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