元旦监督守护，筑牢站车食品安全防线

2026年元旦假期，北京各大车站客流涌动。为了提高元旦期间旅客出行体验，提升铁路形象和服务质量，北京铁路卫生监督所监督员开展食品安全专项监督检查，守护广大旅客出行安全”。

此次检查覆盖热销食品、热门餐饮门店、重点流通场所、列车热链盒饭生产及12306网络订餐配送全链条。监督人员严格查验从业人员健康证明、食品进货台账与供应商资质，细致核查食材储存温度、生熟及原料成品分区存放情况，并对餐饮具消毒记录、后厨加工环境等逐项核验。针对预包装食品保质期、散装食品防护等易疏漏环节，采取现场检查与台账比对相结合方式，及时排查消除风险隐患。检查同时，监督员积极开展食品安全宣传，督促各类经营者切实履行主体责任，共同筑牢食品安全防线。

下一步，北京铁路卫生监督所将继续以高标准、严要求，全面加强节日期间的食品安全监督与检查工作。我们将紧盯重点环节，持续压实从业人员操作规范，严格管控食材溯源、储存加工、餐具消毒等关键风险点，进一步筑牢食品安全屏障，努力为旅客营造一个更加安全、健康、放心的饮食环境，切实提升旅客在旅途中的获得感与满意度，全力护航节日期间铁路食品安全。

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