安徽省太湖县政府督导组开展校园食品安全包保督导

为切实保障师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，12月12日，县政府督导组深入新仓镇部分学校，实地督导食堂食品安全管理工作。

督导组一行先后走进学校仓库、厨房操作间、食品加工间等关键区域，重点检查食堂卫生状况、食材采购验收与贮存管理，以及食品留样、餐饮具清洗消毒、台账记录等核心环节，详细询问日常管理流程，并针对性提出指导意见。学校相关负责人就食品安全保障措施、餐具厨具消毒、从业人员规范管理及应急处置等工作作了汇报。

督导组强调，校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，必须从严从实抓好落实。并要求，一是学校食品安全总监、食品安全员要压实主体责任，严格把控食材采购验收、加工制作、留样管理等全流程关口；二是强化食堂从业人员食品安全法规培训，提升责任意识和实操能力；三是属地政府与市场监管所要切实履行监管职责，加强日常指导与常态化检查，共同守护校园食品安全。

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