红古区市场监督管理局持续开展牛肉拉面行业食品安全专项监督抽检

为全面加强牛肉拉面行业食品安全监管，助力牛肉拉面产业高质量发展。近期，红古区市场监督管理局对辖区内牛肉拉面经营户持续开展食品安全专项监督抽检工作。

此次专项行动，重点对面条、牛肉、汤底、油泼辣子、复用餐饮具等进行抽检。抽检工作严格按照《食品安全抽样检验管理办法》执行，通过现场采样、封样并签字确认，确保了样品真实且可追溯。同时，执法人员还向经营户进行了食品安全法律法规宣传。截至目前，共抽检样品64批次，涉及牛肉拉面经营户31家。抽检结果将及时通过官方平台公示，对抽检不合格的食品，将第一时间依法核查处置。

下一步，区市场监督管理局将充分发挥食品安全抽检在排查食品安全风险隐患中的“雷达”作用，继续开展牛肉拉面行业食品安全专项监督抽检，进一步强化食品安全全链条监管，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

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